たまごは緑黄色野菜と一緒に摂取すると吸収率が4～5倍にもなります。緑黄色野菜のたくさんの栄養素がたまごの栄養素の吸収を助ける役割があるからです。今回はたまごとかぼちゃのサラダを紹介します。

材料

・ゆでたまご（１個）

・かぼちゃ（１５０グラム）

・粉末パセリ

・マヨネーズ

・塩

＊粉末パセリと調味料は適量です。

1・かおちゃを耐熱皿に入れ、ラップをしてレンジ（６００W）で約５〜６分温めます。

2・かぼちゃが温め終わったら、ボールに移し替えて、フォークでつぶし、そこに細かく刻んだゆでたまごをいれます。

3・最後にマヨネーズ、塩、粉末パセリを入れ味を整えて完成です。

＊レンジの分数が足りなかった場合は追加で、温めてください。