卵は高タンパクで低カロリー

卵にはたくさんのタンパク質が含まれています。厚生労働省の「日本人食事の摂取基準2015」によると、1日のタンパク質平均必要量は、男性が50グラム、女性が40グラムとされています。

一個の卵には平均7、38グラムのタンパク質、91キロカロリーが含まれています。同じくタンパク質の量が多い鳥もも肉が100グラム中25グラムのタンパク質、脂質が14グラム、カロリーが200キロカロリーもあります。低カロリーな卵とうまく組み合わせると、脂質を取りすぎることなくタンパク質を取れます。